От любимых вин к новым впечатлениям

Вы уже знаете любимые сорта и стили, ориентируетесь в производителях и регионах и понимаете, почему одно вино нравится больше другого
В Белом мысе этот опыт можно развивать дальше: сравнивать, исследовать, сочетать с гастрономией и общаться с единомышленниками

1. Посетите Музей вина Льва Голицына

Он посвящён 150-летней традиции российского промышленного виноделия и личности Льва Голицына
Можно проследить развитие отрасли, взглянуть на российское вино через исторический контекст и даже заглянуть в будущее виноделия

2. Сравнивайте

На вашем уровне особенно интересен сравнительный опыт
В дегустационном пространстве ресторана M.I.A можно обратить внимание на вертикальные и горизонтальные дегустации: винтажи, специальные релизы, коллекционные позиции
А в дегустационном зале «Творец» стоит выбрать «Игристую географию» — программу для более глубокого знакомства с игристыми винами

3. Исследуйте сочетания

В ресторане M.I.A можно попробовать гастрономические форматы и пейринги, где блюдо и вино образуют гармоничное сочетание
Ваш запрос сомелье может выглядеть так:
«Хочу попробовать четыре флагманских блюда ресторана. Подберите отдельное вино к каждому»
Или наоборот:
«Хочу сравнить четыре вина одного производителя. Подберите к ним гастрономическое сопровождение»
Вы не просто выбираете готовый сет, а участвуете в создании собственного гастрономического опыта

4. Поставьте сомелье интересную задачу

Сомелье в Винном городе готовы работать не только с запросом «красное или белое»
Назовите любимого производителя, сорт, регион или конкретный стиль. Расскажите, что уже пробовали и что хотите исследовать дальше
Можно попросить найти неожиданный аналог знакомого вина, сравнить несколько производителей или подобрать позиции под блюда

Ваш маршрут
Музей вина Льва Голицына → дегустация «Игристая география» → сравнительная дегустация в M.I.A → энотека

Вино для вас уже больше, чем увлечение? → Перейти к гайду Профи