Русские сезоны: «ЗАЗИМЬЕ» — гастрономический ужин от Артёма Хижнякова в M.I.A

26 ноября шеф-повар ресторана M.I.A Артём Хижняков представит новый гастрономический сет «ЗАЗИМЬЕ», посвящённый вкусам поздней осени и началу зимы В основе его авторского подхода работа со знакомыми продуктами, которым шеф находит неожиданные сочетания. В этот вечер гостей ждут семь подач: от подвяленной говядины с икрой морского ежа и чёрной икрой до ягнёнка с айвой и кинзой Финальным акцентом станет манник с чёрной икрой и карамелью. Даже привычный десерт в интерпретации Артёма Хижнякова превращается в гастрономический эксперимент Станьте частью гастрономического спектакля