«Русские сезоны» — первый гастроужин ресторана M.I.A

24 сентября в ресторане M.I.A Винного города «Белый мыс» шеф-повар Артём Хижняков представит авторский сет, вдохновлённый русским балетом и сценическим миром дягилевских постановок Ужин выстроен как спектакль: шесть гастрономических курсов, антракт и эпилог. «Жар-птица», «Петрушка», «Весна священная», «Шахеразада» и другие балеты получают новое прочтение на языке вкуса В меню — блинная тарталетка с лимонной сметаной и икрой, паштет из гусиной печени с мочёными яблоками и клюквой, язычки трески с цветной капустой и маринованным виноградом, стерлядь с солодом и кукурузной кашей, говядина, приготовленная с дубовыми листьями, и карамельная слива.  В антракте — сорбет из черноплодной рябины, а эпилогом станет гранатовый бонбон с вермутом и кардамоном Каждая подача продолжает свою сценическую историю: где-то через знакомые русские вкусы, где-то через контрасты, текстуры и неожиданные сочетания Винное сопровождение вечера — Винодельня Криница и Усадьба Дивноморское